Étape par étape

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Conseils
Ce gâteau aux pomme peut être conservé dans une cloche à gâteau classique pendant 3-4 jours, il restera moelleux. Pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace une fois que le gâteau a bien refroidi pour éviter qu'il n'absorbe le sucre. Comme alternative au sucre glace, vous pouvez ajouter du sucre de canne.
Anecdotes
Voici un gâteau classique que l'on fait partout dans le monde, celui-là même que Blanche-Neige préparait pour les sept nains dans le célèbre conte! Nous vous conseillons d'utiliser des pommes golden ou fuji, qui sont des variétés idéales pour ce genre de gâteaux.
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