Gâteau aux pommes

Voici le classique des classiques: le gâteau aux pommes, un dessert qui ne manque jamais dans les foyers où il y a des enfants. Il se fait en un tour de main dès que vous avez envie de quelque chose de sucré, ou de vous occuper pendant les longs après-midi d'hiver où il pleut dehors. Avec les ingrédients les plus simples, que vous avez généralement déjà chez vous, et de bonnes pommes savoureuses, vous pouvez créer très facilement un dessert merveilleusement savoureux. Le gâteau aux pommes est un classique parfait pour le petit-déjeuner, pour le goûter, quand vous avez du monde ou à apporter comme dessert quand vous êtes invités: il aura du succès! Faire ce gâteau est très simple, il suffit de suivre toutes les étapes de notre recette, illustrées en photos. Mais attention: ce gâteau est tellement bon qu'il disparaîtra en quelques secondes!

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le beurre ramolli et le lait, puis ajouter la farine et la levure tamisées. Bien battre le mélange en ajoutant du lait si nécessaire. Couper deux pommes en petits dés et deux autres en fines tranches. Ajouter les dés de pommes au mélange. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement dans le mélange. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Couvrir avec les tranches de pomme, les disposer de manière régulière en suivant les bords du gâteau. Ajouter quelques flocons de beurre sur le dessus. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.