Gâteau aux pommes

Voici le classique des classiques: le gâteau aux pommes, un dessert qui ne manque jamais dans les foyers où il y a des enfants. Il se fait en un tour de main dès que vous avez envie de quelque chose de sucré, ou de vous occuper pendant les longs après-midi d'hiver où il pleut dehors. Avec les ingrédients les plus simples, que vous avez généralement déjà chez vous, et de bonnes pommes savoureuses, vous pouvez créer très facilement un dessert merveilleusement savoureux. Le gâteau aux pommes est un classique parfait pour le petit-déjeuner, pour le goûter, quand vous avez du monde ou à apporter comme dessert quand vous êtes invités: il aura du succès! Faire ce gâteau est très simple, il suffit de suivre toutes les étapes de notre recette, illustrées en photos. Mais attention: ce gâteau est tellement bon qu'il disparaîtra en quelques secondes!

Ingrédients

  • farine 200 grammes
  • beurre 30 grammes
  • sucre 150 grammes
  • oeufs 2 unités
  • levure chimique 8g de levure
  • pommes 4 pommes golden
  • lait Un verre de lait

Fai la spesa dal nostro shop online

Pomodorini Semi Dry Confit

Pomodorini Semi Dry Confit

La Rustica passata di pomodoro artigianale

La Rustica passata di pomodoro artigianale

Panettone artigianale fichi e cioccolato

Panettone artigianale fichi e cioccolato

Lampascioni alla pugliese

Lampascioni alla pugliese

Information
60 minutes Temps total
40 minutes Temps de préparation
Pour 6 personnes
Partager
Voulez-vous partager cette recette avec vos amis? L'avez-vous testée? Écrivez-nous!
Pin it!

Préparation

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le beurre ramolli et le lait, puis ajouter la farine et la levure tamisées. Bien battre le mélange en ajoutant du lait si nécessaire. Couper deux pommes en petits dés et deux autres en fines tranches. Ajouter les dés de pommes au mélange. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement dans le mélange. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Couvrir avec les tranches de pomme, les disposer de manière régulière en suivant les bords du gâteau. Ajouter quelques flocons de beurre sur le dessus. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

Conseils
Ce gâteau aux pomme peut être conservé dans une cloche à gâteau classique pendant 3-4 jours, il restera moelleux. Pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace une fois que le gâteau a bien refroidi pour éviter qu'il n'absorbe le sucre. Comme alternative au sucre glace, vous pouvez ajouter du sucre de canne.
Anecdotes
Voici un gâteau classique que l'on fait partout dans le monde, celui-là même que Blanche-Neige préparait pour les sept nains dans le célèbre conte! Nous vous conseillons d'utiliser des pommes golden ou fuji, qui sont des variétés idéales pour ce genre de gâteaux.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

Commentaires