Étape par étape
Pétrir la pâte: la pâte doit être légère et pas compacte.
Conseils
Pour savourer au mieux votre fougasse, nous vous recommandons de la servir avec un bon vin blanc Vermentino.
Anecdotes
La fougasse de Bari est une spécialité qui a des origines très anciennes: les Grecs, les Carthaginois et les Phéniciens en mangeaient déjà!
