Les crêpes aux champignons peuvent être préparées à l'avance et réchauffées avant de servir, ou vous pouvez les congeler dans un récipient approprié. Par ailleurs, lorsque vous faites la pâte à crêpes, vous pouvez remplacer le lait par de l'eau si vous avez du mal à le digérer. En ce qui concerne les quantités, gardez à l'esprit qu'avec un demi-litre de lait, vous obtiendrez environ 30 crêpes d'un diamètre d'environ 15 cm.