La crème catalane est préparée en portions individuelles: essayez d'utiliser des ramequins d'au moins 4-5 cm de diamètre. Vous pouvez décorer vos crèmes avec des fruits, comme des fraises ou des myrtilles, avec des sauces gourmandes, comme de la sauce au chocolat ou au caramel, ou encore avec des copeaux de chocolat ou des fruits secs.