Étape par étape
Verser le mélange sur la base et laisser refroidir au réfrigérateur. Au bout de 2 heures, faire la même chose avec le chocolat blanc (170 g de yaourt, 70 g de fromage, 3 cuillères à soupe de sucre glace). Verser la crème de chocolat blanc sur la couche précédente et laisser refroidir à nouveau. Au bout de deux heures procéder de la même manière pour faire la dernière couche au chocolat au lait. Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
Conseils
Vous pouvez conserver votre cheesecake au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou vous pouvez le congeler. Pour faire la base, vous pouvez aussi utiliser des biscuits au chocolat à la place des biscuits normaux.
Anecdotes
À New York, on tranche ce Cheesecake romantique avec du fil dentaire! Même si, comme c'est un cheesecake, on pense souvent que ce gâteau est américain, il est en fait grec. En 776, on prépara en effet ce cheesecake romantique à 3 couches pour les athlètes avant les Jeux olympiques.
