Étape par étape

Couper quelques rondelles de poireau.

Conseils
Si vous voulez conserver longtemps votre potiron en le congelant, nous vous suggérons de le congeler après l'avoir coupé en dés puis cuit et laissé refroidir. Une légère cuisson à la vapeur sera suffisante pour qu'il se conserve très bien.
Anecdotes
Le potiron qui vient d'Amérique centrale - très certainement du Mexique - est le plus grand végétal comestible au monde. En Italie, on le cultive principalement dans les provinces de Mantoue et de Crémone.
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