Étape par étape
Peler et écraser une gousse d'ail et l'ajouter aux olives Taggiasca.
Conseils
Recouvrez votre trio de purées aux olives d'une fine couche d'huile d'olive pour mieux les conserver.
Anecdotes
Les olives sont d'excellents ingrédients, mais on ne peut pas les manger à peine cueillies en raison de leur taux élevé d'oleuropéine.
