Pour préparer un ensemble de makis vraiment incontournable, vous devez acheter le bon riz: la variété la plus appropriée est la Japonica et sa cuisson doit être parfaite, car ce type de riz devient trop sucré quand il est trop cuit et trop sec quand il n'est pas assez cuit.

La recette d'aujourd'hui nous emmene au Japon: les makis sont une variété intéressante de sushis, ce fameux plat de poisson cru japonais