Étape par étape
Après quelques minutes à feu doux dans une casserole couverte, le poisson sera prêt.
Conseils
Bien égoutter tous les ingrédients pour éviter que la pâte ne devienne humide.
Anecdotes
Il semble que l'origine de la 'Tiella di Gaeta' remonte à l'époque des Bourbons. Le nom tiella est sans rapport avec le type de préparation, mais il est lié au type de plat dans lequel on prépare cette tourte.
