Étape par étape
Tapisser les côtés du moule avec les bandes de pâte.
Conseils
Si vous n'aimez pas les ingrédients que nous proposons ou si vous voulez faire une version personnelle originale de cette tourte, vous pouvez par exemple remplacer la sauce bolognaise par une simple sauce tomate et l'enrichir avec des dés de mozzarella, ou vous pouvez essayer de mélanger les tortellini avec une sauce à base d'artichauts frais et de jambon, ou encore de potiron et de poireaux. À vous de décider!
Anecdotes
En italien, ce type de tourte s'appelle 'Timballo', un terme qui dérive du moule cylindrique que l'on utilise normalement pour faire ce genre de plat.
