Tarte au Nutella

Il n'y a rien de plus invitant qu'une tarte délicate, que l'on peut remplir de mille façons différentes, ce qui nous permet toujours de créer quelque chose d'inhabituel et de profondément agréable. Voici donc notre recette de tarte au Nutella: un dessert que l'on fait partout en Italie et qui est extrêmement populaire dans toute l'Europe. Elle se compose d'une simple pâte brisée recouverte de Nutella et décorée, si vous le souhaitez, avec du sucre glace. Les bandes de pâte qui se croisent sur le dessus de la tarte (et qui selon la légende ont des origines napolitaines anciennes) lui donnent son apparence distinctive, mais vous pouvez également décorer la surface en y disposant la pâte selon un autre motif. Êtes-vous prêt à préparer cette délicieuse tarte au Nutella et à vous régaler?

Ingrédients

  • farine 00 italienne 500 grammes
  • sucre 200 grammes
  • beurre 200 grammes À température ambiante
  • oeufs 3 unités
  • levure chimique 7 ou 8 g de levure aromatisée à la vanille
  • extrait de vanille 1 sachet
  • nutella 750 grammes
Information
45 minutes Temps total
30 minutes Temps de préparation
Pour 12 personnes
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Préparation

Mélanger la farine, le sucre et la levure sur un plan de travail, faire un puits au milieu et ajouter les oeufs, le beurre ramolli et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, puis recouvrir de film alimentaire et laisser reposer pendant 30 minutes. Abaisser la pâte à une épaisseur d'environ 1 cm, l'enrouler autour du rouleau à pâtisserie et la faire glisser dans un moule à gâteau de 26 cm de diamètre.
Couper la pâte qui dépasse, piquer la base avec une fourchette et aplanir le Nutella avec une cuillère. Avec le reste de la pâte, former des bandes avec une roulette crantée, et disposer en croisillons les bandes de pâte au-dessus du Nutella. Faire cuire la tarte au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

Conseils
Si vous êtes un inconditionnel de fruits, vous pouvez remplacer le Nutella par de la purée de châtaigne.
Anecdotes
Ce type de tarte, la crostata, est un dessert qui vient d'Italie, où on la mange un peu partout et elle s'est maintenant développée et elle a été réinterprétée dans toute l'Europe.

Étape par étape

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