Étape par étape

Bien mélanger.

Conseils
Pour rendre votre tarte à la ricotta encore plus appétissante, vous pouvez la saupoudrer de sucre glace et vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs , des épices comme de la cannelle, ou encore de l'essence de vanille, d'orange ou d'amande dans le mélange de ricotta.
Anecdotes
Vous pouvez recouvrir la tarte avec une couche de pâte comme nous l'avons fait, ou bien vous pouvez faire des bandes de pâte entrecroisées comme sur la crostata italienne classique. L'important est de faire des bords suffisamment hauts pour que le remplissage ne déborde pas. Nous vous conseillons également de tapisser le moule de papier sulfurisé avant de le remplir pour mieux démouler votre tarte une fois qu'elle sera cuite.
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