Étape par étape

Faire bouillir le poulpe pendant 45 minutes dans de l'eau salée, puis le couper en dés.

Conseils
Préparez séparément l'assaisonnement de cette salade de fruits de mer, en faisant une émulsion à verser sur les fruits de mer. Mélangez simplement le sel, l'huile, le poivre et le jus de citron dans un petit bol et battez légèrement le tout avec une fourchette.
Anecdotes
Les fruits de mer sont parfaits pour ceux qui veulent manger une nourriture savoureuse qui est aussi très saine. Il sont riches en protéines et en graisses insaturées contenant de l'Omega 3, précieux pour la fonction cardiovasculaire, pour la production d'énergie, pour le contrôle du cholestérol et bien plus encore. Contrairement aux protéines présentes dans la viande, qui sont difficiles à digérer à cause de leur tissu conjonctif, les protéines du poisson sont faciles à digérer. Le poisson et les fruits de mer favorisent la croissance et le bien-être, ils sont donc également adaptés aux enfants.
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