Étape par étape
Faire une petite galette de riz avec un cercle à pâtisserie, en mettant une couche de riz noir, une couche de riz basmati puis une couche de riz noir à nouveau. Servir avec un peu de sauce tomate et quelques crevettes.
Conseils
Saviez-vous que le riz basmati a un index glycémique beaucoup plus faible que le riz blanc normal? Il est donc parfait si vous suivez un régime.
Anecdotes
Les crevettes royales se conservent en moyenne plus longtemps que les crevettes normales: si vous en avez acheté trop, vous pouvez garder celles dont vous n'avez pas besoin pour faire d'autres plats.
