Étape par étape
Ajouter un peu de vin blanc, laisser réduire, puis couvrir avec de l'eau. Ajouter du sel si nécessaire.
Conseils
Un bon vin blanc local est le meilleur choix pour accompagner ce délicieux risotto.
Anecdotes
Saviez-vous que le houblon sauvage pousse au printemps?
