Étape par étape
Former un cercle avec vos mains avec la pâte posée sur une surface plane, puis la transférer dans un moule en papier. Laisser lever pendant 6 heures.
Conseils
Pour faire du panettone, on utilise habituellement une farine plutôt forte, comme de la farine de Manitoba par exemple.
Anecdotes
Le panettone est un gâteau 100% italien qui est originaire de Milan.
