Étape par étape
Faire sauter les asperges avec l'oignon et les câpres bien rincées et hachées. Saler si besoin. Une fois que les asperges sont devenues tendres, ajouter du lait et le brie et laisser mijoter.
Conseils
Faites-vous plaisir en savourant ces pâtes avec un bon verre de vin, comme du Pinot Bianco par exemple.
Anecdotes
En plus d'être un légume délicieux, l'asperge est également très riche en potassium et pour cette raison, c'est un légume curatif, bon pour le système circulatoire et pour les muscles.
