Si vous n'êtes pas un puriste de la gastronomie japonaise et que vous avez des enfants à la maison, vous pouvez créer des sortes de croisements entre les onigiris et les arancini italiens en farcissant le riz avec du jambon ou de la mozzarella et pourquoi pas en faisant frire vos boulettes de riz!

On appelle aussi l'onigiri 'omusubi', un nom moins connu sous nos latitudes. L'origine de ces boulettes de riz sont très anciennes, à tel point qu'il semble qu'elles étaient déjà populaires au XIe siècle au Japon. On les appelait alors 'tojiki'. Aujourd'hui au Japon, on trouve des magasins qui sont entièrement consacrés à leur vente.