Étape par étape

Couper l'oignon rouge en fines tranches.

Conseils
Les poivrons rouges sont très bons crus, à tremper dans une sauce ou à manger dans des salades croquantes ou des salades de riz. Les poivrons jaunes se prêtent très bien à la cuisson longue, en particulier dans des recettes telles que les ragoûts de viande. Quant aux poivrons verts, il n'y a rien de mieux que de les faire frire!
Anecdotes
Le poivron a des propriétés extraordinaires pour tonifier! Les poivrons verts sont parfaits pour purifier l'organisme, les jaunes sont des antioxydants fabuleux, tandis que les rouges sont plus riches en nutriments et beaucoup plus nourrissants. Bref, toute la famille aura son poivron préféré!
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