Si vous voulez faire cuire différentes sortes de légumes à la vapeur en même temps, rappelez-vous qu'ils peuvent avoir des temps de cuisson différents. Si votre panier vapeur a plusieurs étages, mettez les légumes qui ont besoin de plus de temps plus bas que ceux qui ont besoin de moins de cuisson. Si vous avez un seul panier, ajoutez les légumes un par un, en fonction du temps de cuisson. Commencez, par exemple, avec les pommes de terre et les carottes, puis les pois, et puis ajouter ensuite les courgettes et les asperges.

Il n'y a pas de légumes qui ne se prêtent pas à la cuisson vapeur! Cependant, nous vous déconseillons la cuisson à la vapeur pour les recettes à base de fromage et de viande rouge qui nécessitent différentes méthodes de cuisson!