Étape par étape

Mélanger les pâtes avec tous les ingrédients dans le bol.

Conseils
Si vous voulez rendre votre sauce plus dense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème avec le beurre et la faire fondre dans une casserole avant de transférer le mélange dans le bol avec les anchois et les câpres. Par ailleurs, si vous aimez l'association du beurre et des anchois, vous pouvez l'utiliser comme garniture pour une bruschetta à servir comme hors d'œuvre lors d'un dîner entre amis.
Anecdotes
L'association du beurre et des anchois est fortement enracinée dans la tradition culinaire romaine et on la sert dans de nombreux restaurants de la capitale. Un sandwich, une pizza ou encore une assiette de macaroni au beurre et aux anchois représentent l'essence de la cuisine romaine. Une autre anecdote: la combinaison du beurre et des anchois était très appréciée et louée par le célèbre poète romain Trilussa.
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