Étape par étape
Faire sauter un mélange d'ail, de persil et d'anchois hachés à feu doux pendant une minute, en prenant soin de ne pas brûler l'ail.
Conseils
Vous pouvez conserver les lasagnes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours au maximum.
Anecdotes
Même si les lasagnes ne sont devenues célèbres et ne se sont répandues à travers le monde qu'après la Seconde Guerre mondiale, on trouvait déjà un plat semblable dans la Rome antique. Dans «L'art culinaire d'Apicius», nous apprenons que les lasagnes étaient le plat préféré de Cicéron.
