Les fruits des bois créent un charmant contraste acidulé avec cette crêpe sucrée. Cependant, si vous aimez les desserts sucrés, remplacez les fruits des bois par des morceaux de pomme saupoudrés de cannelle. Vous pouvez même les ajouter à la poêle pendant la cuisson.

«Kaiserschmarren» signifie littéralement «omelette sucrée de l'Empereur».