Si vous voulez faire des gnocchis de riz à la maison, rappelez-vous que vous devez acheter de la farine de riz gluant, qui est facile à travailler et parfaite pour ce type de recette.

C'est tout à fait possible de faire des gnocchis de riz à la maison en pétrissant de la farine de riz avec de l'eau à température ambiante. Vous obtiendrez un mélange très collant au début, puis lisse et uniforme. Laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis abaissez la pâte et modelez ces fabuleux gnocchis de riz!