Étape par étape
Ecraser les pinces de crabe avec un maillet de cuisine, en prenant soin d'enlever les morceaux de carapace qui se détachent.
Conseils
Nous vous suggérons d'accompagner vos gnocchis à la sauce au crabe avec un bon rosé frais moyennement corsé.
Anecdotes
Aujourd'hui, nous vous présentons l'un des plats de fruits de mer traditionnels de la région Vénétie: les gnocchis à la sauce au crabe.
