Étape par étape

Incorporer la farine.

Conseils
Si, comme nous, vous avez un robot de cuisine , vous pouvez l'utiliser pour faire ce gâteau. Nous avons utilisé le Thermomix.
Anecdotes
Le mot 'ricotta' signifie littéralement 're-cuit 'en italien. La ricotta est en effet faite en recuisant le lactoserum qui reste après la production d'autres fromages, comme le pecorino et la caciotta.
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