Étape par étape

Ce délicieux plat principal aux saveurs contrastées est prêt!

Conseils
Pour savourer au mieux votre filet de bœuf, nous vous suggérons de le servir avec une bouteille de Chianti Classico.
Anecdotes
Pour fabriquer le pecorino Moliterno, qui vient de la région de la Basilicate, on utilise habituellement du lait de brebis et de chèvre, auquel on ajoute parfois du lait de vache.

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