Étape par étape
Ajouter la cannelle et le gingembre.
Conseils
Si vous faites du chocolat chaud pour les enfants, n'ajoutez pas de cannelle, de gingembre et de piment, ils pourraient ne pas aimer ça.
Par ailleurs, le chocolat chaud, tout comme le risotto, doit être remué sans cesse! Utilisez une cuillère en bois et soyez patient, cela permettra d'éviter les grumeaux et empêchera le chocolat de coller au fond de la casserole. Le résultat en vaut la peine! Enfin, vous pouvez rendre votre chocolat chaud encore plus délicieux en ajoutant de la crème fouettée et, éventuellement, quelques copeaux de chocolat noir sur le dessus.
Par ailleurs, le chocolat chaud, tout comme le risotto, doit être remué sans cesse! Utilisez une cuillère en bois et soyez patient, cela permettra d'éviter les grumeaux et empêchera le chocolat de coller au fond de la casserole. Le résultat en vaut la peine! Enfin, vous pouvez rendre votre chocolat chaud encore plus délicieux en ajoutant de la crème fouettée et, éventuellement, quelques copeaux de chocolat noir sur le dessus.
Anecdotes
Il semblerait que d'anciennes populations d'Amérique centrale furent les premiers à faire du chocolat chaud en mélangeant des haricots avec du chocolat chaud. Le chocolat améliore l'hydratation de la peau, il est riche en antioxydants, il aide à réguler le tonus vasculaire et il a également un effet cardio-protecteur.
