Si vous préférez les saveurs un peu plus aigres, vous pouvez remplacer le rhum par du vinaigre, mais en prenant soin de le chauffer à feu vif également.

Le mot 'bruschetta' vient du verbe italien 'abbrustolire' qui signifie 'griller'. La vraie bruschetta est faite avec du pain bien grillé et croustillant et idéalement elle se mange encore chaude!