Brownies

Name: Brownies
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: beurre; chocolat noir; cacao en poudre non sucré; oeufs; noisettes; farine 00 italienne; sucre; levure

Les brownies au chocolat, un classique américain, sont d'agréables gâteaux carrés et plats à essayer absolument au moins une fois dans votre vie! Vous pouvez les manger pour accompagner un thé ou les faire pour les fêtes de vos enfants: les brownies sont parfaits pour tout le monde, petits et grands!

Ingrédients

beurre 175 grammes
chocolat noir 200 grammes
cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré
oeufs 2 unités
noisettes 60 grammes
farine 00 italienne 120 grammes
sucre 120 grammes
levure une cuillère à café de levure

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Assiette creuse 23cm en terre cuite

Confiture de figues

Orata in giallo, sugo di pesce con orata Daurade en jaune, sauce de poisson à la daurade

Pois chiches noirs (prêts) dans un bouillon salé

Coffret Cadeau avec recette Orecchiette Orecchiette à la crème de "cime di rapa"

Olives cellines dénoyautées

Verre en terre cuite

Coffret cadeau avec des produits typiques des Pouilles

Information

60 minutes Temps total

40 minutes Temps de préparation

Pour 6 personnes

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Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou à feu très doux. Ajouter le cacao en poudre et le faire fondre. Mettre de côté et laisser refroidir. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure au mélange d'oeufs. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Enfin, ajoutez une pincée de noisettes hachées. Cuire au four pendant 40 minutes à 180°C. Une fois cuits, couper les brownie en carrés.

Conseils

N'oubliez pas que les brownies parfaits ont une surface croustillante qui cache un coeur moelleux, donc faites-attention à ne pas trop les cuire et saupoudrez-les de sucre glace avant de servir!

Anecdotes

Aux États-Unis, on fait généralement des brownies pour la journée des femmes.