Étape par étape
Badigeonner la pâte feuilletée avec du lait ou un jaunes d'œuf pour la faire dorer pendant la cuisson. Faire cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.
Conseils
Pour vraiment savourer au mieux votre boeuf Wellington , nous vous conseillons de boire une bonne bouteille de vin rouge comme un Chianti pour l'accompagner .
Anecdotes
De nombreuses recettes sont nées par hasard, en liaison avec des événements historiques: c'est le cas du boeuf Wellington, inventé par le célèbre duc qui prit part à la bataille de Waterloo.
