Ingrédient
thym
Le thym est une herbe aromatique importante qui fait partie de la tradition gastronomique nationale, ainsi que celle d'autres pays riverains de la Méditerranée : sa principale caractéristique est son bon parfum et, d'autre part, sa vertu pour élaborer ces plats à base de viande dont la digestion est difficile. vraiment longs et exigeants, comme dans le cas du gibier, sont aussi plus légers et plus agréables. Mais le thym est également utilisé dans la préparation de plats de viande, de légumes et de poisson, ainsi que dans des huiles parfumées spéciales et divers types de sauces.
Utilisation en cuisine
Le thym peut être utilisé pour préparer des tisanes spéciales, car il est généralement utilisé pour assaisonner les plats de viande et de poisson, ainsi que dans certains cas aussi les légumes.Conservation
Le thym peut être conservé au frais au réfrigérateur pendant quelques jours ou, alternativement, il peut être séché et placé dans des bocaux conservés dans un endroit frais et sombre.Curiosité
Selon certaines traditions médiévales, la coutume de placer du thym sous l’oreiller favoriserait le sommeil et éloignerait également les cauchemars.Achetez en cliquant ici
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