Strudel aux fruits

Qui a dit que le strudel devait obligatoirement être fait avec des pommes? Nous vous proposons ici une version qui, en plus des pommes, comprend également des pêches, des abricots, des poires et des prunes et c'est un vrai délice! Inspirez-vous de notre recette et faites un strudel rempli de fruits de saison, avec tout ce que vous avez à la maison. C'est un dessert sain et parfait pour toute la famille, même pour ceux qui sont au régime et pour les enfants, surtout si vous ne voulez leur donner trop de chocolat! C'est également un dessert vraiment économique, il vous suffira de vous servir dans les fruits que vous avez chez vous sans avoir à aller au supermarché pour acheter un millier d'ingrédients différents. En bref, que demander de plus?

Ingrédients

  • pâte feuilletée 300 grammes
  • pommes 40 grammes
  • pêches 40 grammes
  • abricots 40 grammes
  • prune 40 grammes
  • poire 40 grammes
  • beurre 20 grammes
  • cannelle
  • sucre 100 grammes
Information
20 minutes Temps total
30 minutes Temps de préparation
Pour 6 personnes
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Préparation

Nettoyer les fruits et les couper en dés. Les faire sauter à la poêle avec le beurre, le sucre et la cannelle. Mettre les fruits cuits sur la pâte feuilletée de manière à pouvoir replier la pâte sur elle-même et la sceller, en formant un rouleau. Piquer le strudel avec une fourchette. Cuire au four à 220°C pendant environ 20 minutes.

Conseils
Pourquoi ne pas essayer une version salée du strudel? Vous pouvez le remplir avec ce que vous voulez: du jambon et du fromage, de la viande ou des légumes.
Anecdotes
En allemand le mot 'strudel' signifie 'tourbillon', car sa forme rappelle un tourbillon. Curieusement, les origines de ce fameux dessert ne sont pas germaniques mais byzantines. En Italie, cette spécialité est très répandue, en particulier dans le Trentin où l'on prépare le strudel avec les fameuses pommes du Val di Non.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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