Sangria

Le vin ne devrait jamais manquer sur votre table, surtout si vous aimez organiser des fêtes agréables: c'est un accompagnement précieux pour tous les types de repas. Sain s'il est consommé avec modération, le vin va avec tout: les apéritifs, les entrées, les pâtes et les plats de viande, et même avec les fruits et les pâtisseries. Où pourrions-nous donc vous emmener aujourd'hui, si ce n'est dans l'un des pays méditerranéens où le désir de faire la fête et de boire du vin est si fort? Nous voici en Espagne pour boire de la Sangria. Le nom de cette spécialité à base de vin et de fruits provient du terme 'sangre', le sang en espagnol, un nom approprié compte tenu de la couleur de cette boisson rafraîchissante. Êtes-vous prêt à booster vos fêtes avec un beau verre de Sangria fraîche et vivifiante?

Ingrédients

  • vin 750 millilitres Rouge (Lambrusco)
  • orangeade 350 millilitres
  • sucre 50 grammes
  • oranges 2 unités
  • pommes 100 grammes
  • pêches 100 grammes
  • raisins 80 grammes blanc
  • cannelle 5 grammes bâton
  • clous de girofle 5 grammes
Information
10 minutes Temps total
Pour 4 personnes
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Préparation

Cette boisson est légère et gaie, et très facile à faire! Laver les fruits puis couper les oranges en tranche, la pomme en dés, la pêche en quartiers et enfin couper les raisins en deux. Dans une carafe ou dans un saladier, mélanger le vin, l'orangeade et le sucre, puis ajouter les fruits et les épices et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Quand la sangria est prête, la servir avec beaucoup de glaçons!

Conseils
La sangria n'est parfaitement prête que quand les fruits - qui ne doivent pas être trop mûrs - restent immergés dans le vin pendant au moins quatre heures.
Anecdotes
La sangria - dont le nom dérive du mot 'sangre' qui signifie sang - existe également en version plus claire dans une variante catalane à base de vin blanc pétillant.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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