Étape par étape
Voici les ingrédients: la pâtes aux œufs maison, le persil, le bar cuit au four, les pommes de terre sautées.
Conseils
Comment reconnaître un beau bar frais? Rappelez-vous que ses branchies doivent être de couleur vive, ses yeux lumineux et ses écailles brillantes.
Anecdotes
Le bar est l'un des poissons les plus prisés sur le marché: en italien, on l'appelle 'branzino' ou 'spigola'.
