Dans sa simplicité divine, la pizza margherita est encore plus savoureuse si l'on ajoute une feuille de basilic juste avant de servir la pizza. Attention, n'ajoutez le basilic qu'après la cuisson et pas avant, s'il cuit avec la pizza, il lui donnera un goût amer.

La pizza a été inventée à Naples en 1889 par Raffaele Esposito, qui inventa la pizza margherita pour honorer la reine Marguerite de Savoie.