Pâtes au saumon et à la crème de truffe blanche

Les pâtes casarecce ont une forme qui va bien avec les sauces à la viande et au poisson. La recette d'aujourd'hui est vraiment succulente: les pâtes sont combinées avec une sauce crémeuse au saumon fumé et à la truffe blanche, légère et parfaitement aromatique. Si vous pensiez que les plats à la truffe doivent toujours inclure de la viande ou des champignons, vous découvrirez aujourd'hui que ce n'est pas forcément nécessaire. La truffe blanche est très délicate et elle va très bien avec le saumon. Vous pouvez facilement trouver dans le commerce de fabuleuses sauces comme celle que nous utilisons aujourd'hui à base de saumon et de truffe blanche, parfaite pour faire un déliceux plat de pâtes, élégant et original. Goûtez-le et vous verrez.

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Faire chauffer un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle. Ajouter un peu d'oignon haché et le laisser cuire lentement à feu doux. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour donner à l'oignon le temps de fondre et de bien brunir sans brûler. Couper le saumon en petits morceaux et ajouter à la poêle. Remuer pendant quelques minutes, puis ajouter la crème. Bien mélanger puis ajouter une cuillère (à soupe ou à café, comme vous préférez) de crème de saumon et de truffe. Mélanger le tout, ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes et du poivre moulu. Égoutter les pâtes, les ajouter à la poêle avec la sauce et bien mélanger à feu doux pour permettre aux pâtes d'absorber la sauce. Servir très chaud.

Pâtes au saumon fumé :

Les pâtes au saumon fumé sont un plat classique de la cuisine italienne revisité avec une touche de raffinement grâce au saumon fumé. Pour préparer ce délice, commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir des lamelles de saumon fumé dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Mélangez les pâtes égouttées avec le saumon fumé, ajoutez un filet d'huile d'olive et quelques herbes fraîches pour rehausser les saveurs. Servez chaud et dégustez ce plat délicieusement parfumé !

Pâtes au saumon fumé échalote :

Les pâtes au saumon fumé et échalote offrent une combinaison irrésistible de saveurs. Pour concocter ce plat, commencez par faire revenir des échalotes finement hachées dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajoutez ensuite des tranches de saumon fumé et laissez cuire quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuites, égouttez les pâtes et incorporez-les dans la poêle avec le mélange saumon-échalote. Servez chaud, saupoudrez de ciboulette fraîchement coupée et dégustez ce plat savoureux et plein de caractère.

Pâtes au saumon rapide :

Besoin d'une recette rapide et délicieuse pour un dîner improvisé ? Les pâtes au saumon rapide sont la solution idéale ! Commencez par faire cuire les pâtes de votre choix dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer de la crème fraîche avec quelques tranches de saumon fumé coupées en morceaux. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le saumon soit bien chaud et que la sauce soit onctueuse. Égouttez les pâtes cuites, versez la sauce au saumon par-dessus et mélangez bien. Servez immédiatement avec un peu de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.

Pâtes au saumon crème fraîche citron :

Les pâtes au saumon crème fraîche citron sont un mariage parfait de saveurs fraîches et crémeuses. Pour préparer ce plat, commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer de la crème fraîche avec du zeste de citron râpé et du jus de citron frais. Ajoutez des morceaux de saumon fumé et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que le saumon soit bien chaud et que la sauce épaississe légèrement. Égouttez les pâtes cuites, versez la sauce au saumon par-dessus et mélangez délicatement. Servez immédiatement avec un peu de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Un régal pour les papilles !