La meilleure huile pour la friture est l'huile d'olive. Mais si vous n'aimez pas son odeur opaque, optez pour une huile d'arachide. Attention à ne pas le laisser atteindre le point de fumée !

Il existe environ 7 000 variétés de pommes différentes dans le monde ! Pour cette recette, choisissez une pomme sucrée adaptée à la cuisson. Le Golden fera très bien l'affaire !