Choisissez les herbes que vous préférez, et dosez comme vous le souhaitez pour créer l'omelette qui correspondra le plus à vos goûts.

L'omelette aux fines herbes est une cousine de la tortilla espagnole, à la différence qu'en Espagne on y ajoute des pommes de terre, un autre ingrédient simple et extrêmement économique pour donner vie à une recette riche qui peut rassasier toute la famille au quotidien.