Étape par étape

Faire cuire les bettes dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Conseils
Lorsque vous nettoyez les bettes à cardes, nous vous conseillons de séparer les parties vertes, qui sont les plus tendres, des tiges blanches, qui sont plus dures. Faites d'abord bouillir les tiges pendant quelques minutes avant d'ajouter les feuilles. De cette façon, vous obtiendez une cuisson plus homogène.
Anecdotes
La bette à carde fournit une quantité importante de vitamines, en particulier de pro-vitamine A, de fer et de magnésium. C'est donc un légume excellent pour la santé, en particulier pour les enfants.
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