Filets de cabillaud à la vapeur

Le filet de cabillaud est un aliment vraiment sain et naturel, idéal pour ceux qui veulent manger des repas savoureux tout en gardant un œil sur la valeur nutritive de ce qu'ils ont dans l'assiette, en limitant la consommation de graisses inutiles sans renoncer à bien manger. Utilisez du cabillaud congelé: même s'il n'est pas frais, il est riche en oméga 3, des acides gras essentiels très bons pour le système cardio-vasculaire et pour maintenait un taux de cholestérol bas. Avec ses excellentes propriétés nutritionnelles, le cabillaud est adapté à tous les âges, en particulier aux enfants et aux personnes âgées qui devraient l'inclure dans leur régime alimentaire au moins une fois par semaine, accompagné de légumes cuits à la vapeur, de pommes de terre bouillies ou d'une salade fraîche. En bref, voilà une recette saine et pleine de saveur comme on en prépare trop peu, optant souvent pour des plats plus élaborés et plus gras. Alors, direction la cuisine pour faire ces filets de cabillaud à la vapeur: ils deviendront vite l'une de vos recettes familiales préférées.

Porter un peu d'eau à ébullition dans une casserole, puis mettre un panier vapeur avec les filets de cabillaud au-dessus. Arroser avec un peu d'huile et de jus de citron et saupoudrer avec une poignée de persil haché et une pincée de sel. Couvrir la casserole et faire cuire pendant environ 30 minutes. Servir avec des rondelles de citron.