Étape par étape
Disposer les rectangles sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et les saupoudrer de sucre brun.
Conseils
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le zeste de citron par du zeste d'orange.
Anecdotes
En Italie, on trouve ces biscuits dans presque toutes les boulangeries, ils sont souvent rectangulaires ou en forme de boudoir.
