Biscuits à la noix de coco

Qui n'a jamais essayé au moins une fois de faire des biscuits à la noix de coco? La recette de notre chef est absolument inratable, vraiment savoureuse et elle parfumera toute la maison en amenant un peu d'exotisme chez vous! Procurez-vous des ingrédients de bonne qualité et vous verrez vos biscuits disparaître en un rien de temps! Presque tout le monde aime les biscuits à la noix de coco, les enfants comme les adultes, et ils sont parfaits aussi bien au petit-déjeuner que pour le goûter ou quand vous avez un petit creux. Vous pouvez les faire à n'importe quel moment de l'année, en été ou en hiver, même pour Noël, et ils peuvent constituer une variante intéressante aux petits gâteaux que vous offrez en cadeau. Voyons ensemble comment les faire: il sera très simple de suivre notre recette grâce à la description de la recette «classique», à la galerie photo et à la vidéo qui montrent chaque étape du processus.

Ingrédients

  • beurre 150 grammes
  • sucre 150 grammes
  • farine 100 grammes
  • oeufs 1 unité
  • levure 1 sachet
  • farine de noix de coco 150 grammes

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Information
20 minutes Temps total
10 minutes Temps de préparation
Pour 6 personnes
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Préparation

Mélanger la farine avec la noix de coco en poudre et la levure puis ajouter le beurre ramolli coupé en dés comme pour faire une pâte sablée. Ajouter le sucre une fois que le beurre s'est un peu amalgamé. Enfin, ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Façonner de petites boules de pâte et les passer dans la farine pour qu'elles ne collent pas. Disposer les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire à 220°C pendant 10 minutes. Sortir les biscuits du four et attendre qu'ils refroidissent. Une fois qu'ils sont froids, les saupoudrer de cacao en poudre et d'un peu de noix de coco en poudre.

Conseils
Les biscuits à la noix de coco peuvent également être fourrés avec du chocolat noir ou du chocolat au lait, ou ils peuvent être accompagnés d'une mousse aux fruits rouges ou tout simplement d'une tasse de thé ou de chocolat chaud.
Anecdotes
On trouve de la noix de coco tout au long de l'année, mais lorsque vous en achetez, faites attention à ce qu'il y ait du liquide à l'intérieur: secouez-la un peu pour entendre s'il y en a ou pas. Fermée, la noix de coco peut rester pendant deux semaines à température ambiante, mais une fois qu'ele est ouverte, il faut la conserver au réfrigérateur et la manger au maximum dans les deux semaines.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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