Étape par étape

Préparer tous les ingrédients.

Conseils
Si les aubergines ont beaucoup de graines, retirez-les soigneusement. Vous pouvez également faire une variante sans tomate, ou plus riche en ajoutant un peu d'huile d'olive.
Anecdotes
L'aubergine est un légume originaire de l'Inde. Il a été introduit en Europe par les Arabes au début du Moyen-Âge.
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