Étape par étape

Disposer les tranches de pommes sur la pâte, puis saupoudrer de cannelle.

Conseils
Le strudel peut être conservé pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace. Par ailleurs, avant la cuisson, vous pouvez badigeonner le strudel avec du lait au lieu du beurre.
Anecdotes
Les vallées alpines du nord-est de l'Italie sont le berceau du strudel. La production de pommes, en particulier dans les vallées du Trentin, a certainement contribué à la diffusion de cette délicieuse spécialité locale. Le strudel est la plus ancienne des variantes d'un dessert turc appelé Baklava.
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