Spaghetti au citron

Quand vous pensez à des spaghetti avec une sauce au citron, vous imaginez le plus souvent une sauce crémeuse avec un arôme intense et une agréable odeur de citron, faite tout simplement avec du jus de citron juste et d'autres ingrédients délicats. La recette d'aujourd'hui, cependant, va essayer de bouleverser ces idées préconçues et d'offrir une version originale, unique et insolite de pâtes au citron. Nous vous conseillons vivement de l'essayer, même si, à première vue, elle peut sembler un peu inhabituelle. Oui, nous l'admettons, cette association est très inattendue: nous n'avons pas l'habitude de marier ensemble le citron et la tomate et pourtant cette association est très agréable au palais. Pour lier ces deux ingrédients ensemble, nous avons utilisé des câpres. Nous ne pouvons que vous inviter à essayer cette recette, en laissant de côté les idées préconçues que vous pourriez avoir sur ce que devrait être une sauce citronnée. Cette recette est délicieuse et elle deviendra certainement une de vos recettes de l'été. À bientôt!

Ingrédients

  • citron 40 grammes
  • tomates séchées 40g de tomates séchées dans l'huile
  • câpres 30 grammes
  • persil 10 grammes
  • rhum 10 millilitres
  • tabasco Un trait de tabasco
  • sucre 10 grammes
  • jus de citron 30 millilitres
  • spaghetti 200 grammes

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Information
15 minutes Temps total
9 minutes Temps de préparation
Pour 2 personnes
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Préparation

Couper deux rondelles de citron, puis les couper en petits morceaux. Couper les câpres et couper la tomate séchée en lanières. Dans une poêle, faire revenir les citrons, les câpres et les tomates. Ajouter le rhum puis flamber. Ensuite, ajouter le sucre et un peu de tabasco. Lorsque les pâtes sont prêtes, les ajouter à la poêle avec la sauce, ajouter le jus de citron et le persil haché et servir. Cette recette inhabituelle est prête!

Conseils
Suivez à la lettre les quantités indiquées dans la recette: trop de citron, avec sa saveur intense, pourrait déséquilibrer la combinaison de saveurs du plat.
Anecdotes
Il semble que le citron est un véritable curatif naturel: excellent pour faciliter la digestion, il a des propriétés anti-cancéreuses naturelles, il est excellent pour la prévention de la diarrhée et des nausées, il renforce le système immunitaire et il possède des propriétés désinfectantes.

Étape par étape

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