Étape par étape
Verser le mélange d'œufs et de fromage sur la pâte en recouvrant le roquefort et la pancetta et faire cuire au four à 200°C pendant 40 minutes.
Conseils
Pour cette recette, vous pouvez également utiliser du lard à la place de la pancetta.
Anecdotes
La quiche au roquefort est une recette d'origine provençale.
