Étape par étape

Faire cuire la dinde dans la crème, en ajoutant du sel si nécessaire, jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Conseils
Si vous n'êtes pas friands de dinde ou si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet. Le résultat sera tout aussi bon!
Anecdotes
Les Américains passent toute l'année à élever des dindes en prévision de Thanksgiving, une fête qui a lieu chaque année le quatrième jeudi de novembre. Chaque famille a sa propre recette de dinde farcie. Sur la côte Est, il est même assez courant de farcir la dinde avec des huîtres! Cependant, la tradition la plus commune que l'on retrouve dans tout le pays est de servir la dinde avec des patates douces à la sauce brune, de la sauce aux canneberges et une tarte à la citrouille.
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