Gâteau à la ricotta, coeur de Nutella

Qui refuserait de se régaler en mangeant un gâteau fourré au Nutella? Ce gâteau à la ricotta au coeur de Nutella est moelleux et savoureux à souhait, et il est parfait pour les enfants mais aussi pour les adultes. La ricotta apporte de la douceur à la pâte et le coeur de Nutella aide à donner un goût et une texture uniques à ce gâteau. Parfait si vous voulez préparer un petit-déjeuner gourmand ou un goûter spécial, il sera également délicieux comme dessert et vous pouvez être sûr que tout le monde l'adorera! Procurez-vous tous les ingrédients dont vous avez besoin, mettez-vous aux fourneaux et préparez ce gâteau, vous ne le regretterez pas!

Ingrédients

  • farine 200 grammes
  • ricotta 200 grammes
  • sucre 200 grammes
  • beurre 100 grammes Fondu
  • oeufs 3 unités
  • extrait de vanille 2 sachets
  • levure chimique 15 g de levure
  • nutella 3 cuillères à soupe de Nutella
Information
10 minutes Temps total
30 minutes Temps de préparation
Pour 8 personnes
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Préparation

Placer les œufs et le sucre dans un bol, les battre avec un fouet, puis ajouter la ricotta préalablement écrasée avec une fourchette ou tamisée, la farine tamisée avec la levure et la vanille, et le beurre fondu. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre et y verser le mélange. Bien aplanir le mélange et décorer avec plusieurs cuillères à café de Nutella. Utiliser un cure-dents pour appuyer légèrement sur le Nutella pour qu'il soit recouvert par la pâte. Saupoudrer de gros grains de sucre et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Vérifier que le gâteau est cuit en le piquant avec un cure-dents.

Conseils
Pour faire la pâte de ce gâteau dans les règles de l'art, mélangez vraiment bien la ricotta pour la rendre lisse et veloutée, si vous pouvez passez-la à travers un tamis. N'ajoutez le Nutella que plus tard.
Anecdotes
Saviez-vous que l'on produit également de la ricotta ailleurs qu'en Italie? Le 'sérac' en France et le 'brocciu' en Corse par exemple ne sont rien d'autre que de la ricotta!

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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